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美食精选:通菜梗炒蛋、咸香鸡、芙蓉鸡丝粥的做法

本文摘要:合菜梗炒蛋合菜梗准备好,去需洗涤;浸好菜梗切斜段,用盐水洗净可用;生姜拍碎,蒜头切粒,腊红椒切段;鸡蛋打进碗中可用;跪锅热油,徐徐放入鸡蛋,收缩后很快绑住,烹入少许白酒提味;鸡蛋推至一旁,放入生姜蒜头腊红椒煸香;放入筛干水的通菜梗很快翻炒;特食盐、蚝油、白醋调味,炒至菜梗折断生。

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合菜梗炒蛋合菜梗准备好,去需洗涤;浸好菜梗切斜段,用盐水洗净可用;生姜拍碎,蒜头切粒,腊红椒切段;鸡蛋打进碗中可用;跪锅热油,徐徐放入鸡蛋,收缩后很快绑住,烹入少许白酒提味;鸡蛋推至一旁,放入生姜蒜头腊红椒煸香;放入筛干水的通菜梗很快翻炒;特食盐、蚝油、白醋调味,炒至菜梗折断生。​​​咸香鸡1.鸡洗涤,盐把鸡的全抹一遍,装有保鲜袋后放入冰箱冷藏5小时以上2.汤锅烧开水,把沾了盐的鸡冲洗整洁,放入,浸约15分钟,关火再行蒸大约5分钟,放入3.把鸡从汤锅里放入后放凉再行斩杀件才可上碟4.用花生油油炸一下姜、葱,再行加点酱油,制成一点煎料5.把麻油和沙姜粉混合在一起,蒸另一碟煎料。

​​​芙蓉鸡丝粥鸡胸肉洗涤放进汤锅特几粒花椒、一勺配料,用凉水熬15~20分钟,煮好捞起放凉,撕开丝,胡萝卜小块碎末,姜切丝,大米特糯米一起快活整洁,比例5:1,洗好的米中重新加入鸡丝、姜丝、胡萝卜末、枸杞、辣玉米粒、白胡椒粉、食盐混合均匀分布,放进电压力锅,上气后25分钟就作好了。


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